Como agua para el chocolate
Estar "como agua para chocolate" significa estar en pleno punto de ebullición: hirviendo, como debe estar el agua para hacer el chocolate.
“Como agua para chocolate”…(1989)
Una excelente novela escrita por Laura Esquivel, que resultó llevaba a la pantalla del cine , teniendo mucho éxito..escrita en doce capítulos, uno por cada mes del año, y cada uno acompañada de historias culinarias, de recetas de cocinas y las reacciones que éstas provocaban, en cada uno de los personajes..por ejemplo la receta de “Codornices en pétalos de rosas”, que hizo que Gertrudis en un arranque de calor metido, huya de la casa desnuda en búsqueda de su hombre, Juan el revolucionario. Así pues, una reseña de cómo los acontecimientos se fueron llevando a cabo…
- El día que llegó Pedro a pedir la mano de Tita, con mamá Elena, ésta le fue negada, porque Tita era la hija más chica y tenía como obligación cuidar de su madre cuando ella, Mamá Elena, fuera de edad avanzada, sin embargo a Pedro le fue ofrecida, para que no pareciera un rechazo, la mano de Rosaura, hermana de Tita…dos años mayor que ella.
Pastel Chabela
- Tita y Nacha la cocinera, fueron las encargadas del banquete de bodas. En el momento de las felicitaciones de rigor de los novios, cuando Tita se acerca a felicitar a su hermana Rosaura, su ahora cuñado Pedro, le dice que ahora al haberse casado con Rosaura, consigue lo que quiere, que es estar cerca de ella Tita, la persona que realmente ama.
Codornices en pétalos de Rosa
- A raíz de una receta preparada por Tita, Codornices en pétalos de rosa, resulta que enciende los ánimos de todos los comensales, en especial el de su hermana Gertrudis, quien huye desnuda, cabalgando al lado de su hombre, Juan..un revolucionario, buscando que éste le apagara su fuego interno.
Mole de guajolote con almendra y ajonjolí
- Nace el hijo de Rosaura y Pedro, al que llaman Roberto, pero como a Rosaura se le había secado el pecho, Tita milagrosamente decide amamantarlo, dado que ella nunca había sido mamá. Con ésta acción Tita y Pedro, se sienten más unidos y Robertito feliz y creciendo muy sano y saludable con el pecho de su tía Tita.
Chorizo norteño
- Como mamá Elena, veía en los ojos de Tita y Pedro , ojos mutuos de amor y de pasión intensa, decide enviar a Pedro y Rosaura e hijo , a vivir a San Antonio Tx. , para alejarlos de Tita y la tentación. Resultando de ésta decisión que Robertito muriera, destrozando fuertemente los nervios de Tita, llevandola a comportarse como loca.
Masa para hacer fósforos
- Tita, es llevada por el doctor John, que la atiende con mucha dedicación y amor, para tratar de sacarla de ese trauma en que estaba metida, el doctor John estaba ya enamorado de ella y poco a poco con sus medicinas y tácticas, la fue haciendo sentir cada día mejor.
Caldo con colita de res
- La sirvienta de la casa, Chencha un día llega con Tita a donde la casa del doctor a llevarle un caldo de cola de res, y la hace despertar al cien por ciento. Los revolucionarios toman el rancho , y en el ataque, violan a Chencha y ultrajan a su mamá, la cual resulta paralítica quedando en silla de ruedas. Tita, decide ir a cuidar a su mamá y le prepara sus recetas, sin embargo mamá Elena las rechaza, porque piensa que su hija quiere envenenarla. En paralelo, bebe de un vino que la hace vomitar, lo cual provoca al mes, que resulte muerta.
Champandongo
- Rosaura y Pedro, tienen otra niña a la que llaman Esperanza. Tita queda a cargo nuevamente de alimentar a la niña, pues Rosaura no podía amamantar. Sin embargo, ahora Tita opta por usar técnicas de atoles y tés, decide ya no amamantarla, para no encariñarse tanto como con Robertito. John, el doctor, va a pedir la mano de Tita, a la muerte de mamá Elena y Pedro por ser el hombre de la casa..acepta la petición y programan la boda. Después de la cena, de “petición de mano”, Tita se dirige a donde el cuarto de Gertrudis , acondicionado ahora como el lugar donde se guardaban los trastos y cacharros, al llegar a ese lugar se da cuenta que su cuñado Pedro, la ha seguido hasta allá, cierra Pedro la puerta y terminan teniendo relaciones, Tita pierde la virginidad y conoce el amor.
Chocolate y rosca de Reyes
- Rosaura, la esposa de Pedro y hermana de Tita, después de su embarazo, había quedado muy pasada de peso, voluminosa, razón por la cual, ella pensaba, ahora Pedro no la tocaba..ni para saludarla. Además del mal aliento que ahora tenía y la serie de flatulencias que emitía, que traspasaban paredes. Tita, por otra parte, empieza a tener reproches de su “aparecida” madre, quien le reprocha de los encuentros que Tita ha estado teniendo en el ex -cuarto de Gertrudis.
Torrejas de Natas
- Gertrudis, por su parte, un día regresa a casa por el antojo de un chocolate recién batido, convertida en líder de la tropa, era la “generala”, al lado de su esposo Juan. Ella tenía sus historias y es quien hace que Pedro se entere que Tita está esperando un bebé de él, piensan que está embarazada.
Frijoles gordos con chile a la Tezcucana
- Tita, se siente que al estar embarazada y enamorada de Pedro, su boda con John no puede ser, pero en una tarde de dolores de vientre, finalmente resulta en que le viene la menstruación, el embarazo era meramente psicológico. Tita explica a John, que no puede casarse con él, por las razones expuestas, y John lo entiende perfectamente y lo acepta.
Chiles en Nogada
- Un año después de la muerte de Rosaura, quien murió de una fuerte indigestión, una tarde se escuchó el sonar de una flatulencia que se pensaba era el ruido del motor de un auto, por la intensidad del mismo, además del penetrante olor a podrido que emanaba de aquel su cuarto.
Por otra parte, así pues la boda que se celebraría era la de la hija de Rosaura, Esperanza llamada. Vino la boda, el viaje de luna de miel y finalmente Tita y Pedro, después de 22 años de haber estado callando su amor, al fin quedaban solos, dispuestos a amarse y ser felices… En esa circunstancia, proceden a estar en la intimidad, relajados y sin temores de represalias de nadie y mientras están teniendo relaciones..Pedro muere de un fulminante infarto al miocardio. Tita, al ver apagada la fuente de su amor, y presa de un intenso frío producto de la impresión, va y busca su colcha, se tapa con ella y procede a ingerir el contenido de la caja de fósforos que John le había regalado, al hacer una reacción, terminan incendiandose ellos, junto con todo el rancho completo, que finalmente queda convertido en cenizas.
Así pues, ésta es la historia de Tita, Pedro y la cocina del rancho…los invito a que tengan y se den la oportunidad de leer el libro o al menos ver la película, para que puedan ver lo que pasó a detalle con cada uno de los personajes y además para que sepan de las recetas mostradas en la película o libro y en especial..la manera de preparar el chocolate, a partir del cacao…
Espero que os guste y si queréis preparar una receta de locura amorosa ir al enlace del libro y mirar los detalles.
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